Life in Brussels: 聚会／PARTY

Sunset Dinner

Sun, 18 Mar 2007 23:49:41 GMT

邻居从柬埔寨回来之后邀请了我们晚上去他们家吃饭，白天一个人打扫房间，终于公寓不再乱七八糟脏西西的了。说实在的，他也真懒，自己收的好多的包裹，这里一个哪里一个的，乱丢，又占地方。还有看的资料啊，书啊，也是乱放，衣服同样。越收拾越生气，一大半的东西全是他的，平时我上课，他在家里什么事情都没有也不知道干活，这三天只去做了展览，回来后就知道指挥我让我打扫房间了，横！一个电话打过去，把他臭骂一顿。这人就是死要面子，明知道自己懒，却从来不承认过，老是找别人的错，没治了！看在他这次展览，卖了一幅5000欧的画的份上，这次就不跟他怎么计较了。

昨天晚上看了《最后的武士》，真的惊叹日本文化和日本景色的美，每一物每一风景每一动作，都有很深的内涵在里面，这是一种修养吧，如同日本的樱花，从不美的绚丽，只叫人细细的去品位。这很多文化的根都是从中国牵引过来的，中国乃是亚洲文化发源地，如果能发展保持到现在，不知道该是怎样一个繁盛景象。只可惜全被破坏掉了，遗忘掉了，国人之悲，只能看着他国而兴叹，痛心疾首啊！电影中对明治维新的描述和自己想象中的不同，没想到明治皇帝竟然那么的弱小，更没想到他竟然受左右大臣的摆布。看了武士们生活的村庄，人与自然的结合是那么的和谐，默契，跟西方充满了铜臭血腥的所谓文明相比，可谓是讽刺。西方人的自大到今天为止都没有停止过，可笑啊。

晚上去邻居家吃饭，正好夕阳西下，还下了一阵太阳雨，光线美丽极了。喝了香摈，吃了羊排大虾，还有冰淇淋，肚子到最后撑的不行，食物很美味，到了晚上11点半才回家。好在只有两楼的差别，呵呵。看了他们在泰国柬埔寨的照片，又怀念那地方了，不过下星期四就回国了，爽哈！

一汤一菜

Wed, 28 Feb 2007 17:57:01 GMT

很久之前逛Rob的时候顺便买了两条排骨来，为什么说条，是因为这边的排骨只有肋骨，一条10几根，整整齐齐，没有任何多余的地方。就连肥肉都见不到丁点，全是瘦了，吃起来缺少了那股香味。Rob果然大牌，连排骨都比普通的肉店贵一倍，8欧多一公斤，两条就花了将近6欧。好久没有吃排骨了，以前做总是做不出来国内的那种味道，主要是肉太精了。现在菜做多了，就不怎么愿意弄做过了的，一直想要常识新鲜的。胆子大了，也不怕结果怎样，反正就那几种材料，在弄也不会差太大。今天两个菜做完后超级喜欢，海带排骨汤，在武汉下馆子经常点，连学校的食堂也是每逢必买，1.5元一份，味道也不错。这两天跟朋友聊天，又聊到许多吃的东西，看来自己真的是谗猫啊，又要被猪头香BS了。以前尝试做过几次汤，可都很失败，今天耐心的来做，终于成功了，哭ing!

有朋友今天告诉我，他可能不继续在比利时读了。读书太难，辛苦的学习最终并不代表可以通过考试。他也是读的荷兰语本科，挂科在所难免，考试太难。自己还没有认识一个本科毕业的中国人呢。他说，这边生活费也太贵，打工了就不能学习，学习了就没时间打工。其实想想，尽管自己的学业也并不是怎么一帆风顺，但是自己还是尽量往好处想，凭着上学期的成绩还是看的到希望。即使自己真的成功不了，至少还有个他做依靠和后盾，生活的问题会慢慢解决。可那些单独来比利时学习的人就不一样了，在这里交个朋友都特难，更不用说认识一些真心想要帮助你的人了。2年3年，来了这边又回去了，什么都没有，心里当然不是滋味。

我说，你干脆找个比利时人算了。这样也就可以留下来了，一切变的简单一些。可是，感情这东西也不是说找就找的，加上现在天底下的老实人实在少的太可怜了。西方人，有几个典型的，一种是只顾的自己需要，不在乎别人感受，比如什么都要听他的，一点都不跟你商量。另一种是，说拜拜就拜拜的，哪怕一开始好的狠，只要有点点问题，就跟你分手，让你傻眼。还有一种是，天天只想玩玩，混青春的，人不到50岁绝不想安定下来，人生享乐是唯一的真理。大部分西方男人都可以归为这三类，自私的很，手段也有的很。剩下的好男人不是已经有主了，就是太小，还没经过社会的锻炼，一但步入社会，说不定就加入上面的队伍了呢。

另外一个在国内的朋友也向我抱怨，跟前男朋友分了，原因是他男朋友一直在欺骗他。在比利时有了新男朋友，就不想要他了。对他来说，爱情是美好的，也坚信过他们的未来。以前他还跟我说过，要跟他男朋友结婚怎样怎样。现在这边学校的通知书都已经到了，两个人又分手了，命运弄人。不过这也证实了外国男人可靠的不多，大多数只会耍手段和欺骗，把自己的责任推卸的一干二净。这样的例子真的多的去了多的去了。一边为他们抱不平，一边奇怪自己也不知道走了什么运，和他相处的一直很融洽，到现在惺惺相惜。有了比较，也知道了现在生活的不容易，能够好好保持现状，便知足了。

中比饺子大餐

Sat, 24 Feb 2007 22:56:35 GMT

Lucas前几天和我约好，说是要一起去鲁汶这边的一个中国聚会，说是CLT给学习中文的比利时人举办的，到时候大家要一起包饺子吃。我想好么，反正闲着也没有什么事情，就跟着他一起去了。没有想到，竟然来了200多人，一个诺大的食堂都坐满了，好是热闹。一看，原来聚会是“春节晚会”，难怪要包饺子。没想到这边学中文的那么多，跟中文系不同，这些都是大人为主，平时空闲的时候上晚班学中文。来的时候自然也一家老小都带上，好多人竟然还穿着中国衣服，很有中国味道。被这场面吓住了，也没怎么拍太多的照片，到是去包饺子去了。自己在国内只知道给奶奶做水饺的时候擀擀皮，可怎么包学了好多次也学不会。后来更是懒的去下功夫，只买现成的来吃就是了。好几张桌子，中国人负责教，偶不好意思说自己不会做饺子，就装模做样的做起来，从揉面到擀皮子，在到最后包饺子。旁边的老外看着看着，就纷纷动手起来，幸好自己小时候还练过几次，否则就丢大人了，哈哈。做出来的水饺，奇形怪状，什么样的都有，大的小的，皮厚的皮薄的。看着他们说的，偶就想，这饺子能吃么？？？可人家还做的很有热情，有的女的就讨论这馅子是怎么做的，这饺子是怎么下的，要几分钟啊，什么的。有的，则现学现卖，还教别人怎么包饺子。一个桌上围了10几个人，10几张桌子，场面甚大！可下饺子的速度跟不上吃的速度，来了一盘饺子，都纷纷举手要饺子吃。分也分不到几个，等到了，也就能吃上两个，哈哈。偶吃了几个，觉得不好吃，看着煮出来的饺子无比巨大，想着，这是谁做的啊？昏死，可是不吃又被别人抢去。那些老外们，过了新鲜瘾，看起来很尽兴。连Lucas都开心的不得了，包了好多水饺，又吃了春卷，还有饺子，连筷子都学了。这样挺好的，虽然以前大学，同学们动不动就全班包饺子，可估计太简单了，也没啥意思了。看这些老外们，一副认真的样子，还真有点开心。热闹就好，有个过节的味道！

圣诞聚餐

Tue, 26 Dec 2006 18:27:18 GMT

圣诞节终于过去了，忙碌了一个星期，只为了一天，等到晚上回到布鲁塞尔，才醒悟过来。正如一切如过眼云烟，圣诞节也不过如此。一年又一年，反反复复，采购、预订、血拼，在到后来的做饭送礼物，说起来也挺累，这样想来，又何必拘于形式，一年只为一年忙活。从中午到晚上，一家人坐在桌子旁，喝着美酒，品尝着美食，其他就是无所重要的谈论，还有送礼物收礼物，一天下来到最后竟然有点厌倦起来，可能毕竟不是自己的家人，总觉得自己如同置身于陌生环境中，酸酸的。也没什么好写，就是想家了，想要回家啊！

Chinese VS Belgian

Sat, 07 Oct 2006 22:01:17 GMT

今天邀请了Pei, Yves, Xiaohua和Thierry一起在家里吃饭，忙的天昏地暗的，听他们叫自己“家庭主妇”，还真是有点那么回事。中秋节昨天稀里糊涂的就过去了，幸运的是最终看到了月亮，刚拍下照片后，月亮就被云遮住一直在也没有出来了。凌晨给妈妈打了电话，想家的厉害，无论外国在好，可是总是没有家中的温暖和安全感。除非自己在这里真的成了家，生了根。当jos回家的时候捧来一束美的无法形容的玫瑰，这让自己觉得舒服很多。我们6个人在一起，到挺乐，都是因为同样的原因来的比利时，但每个人性格不同，处境也不同。今天聚会，也便多少有点Chinese VS Belgian的架势。上个星期，上中国文化课时，还开玩笑的说，他们应该跟我一起来上这课，这样会加深彼此之间的理解，减少文化障碍，呵呵。希望大家在比利时都可以过的幸福吧：）

Brussels against racism

Sun, 01 Oct 2006 20:55:53 GMT

10月1日，中国国庆节，想着国内肯定很热闹，到处烟火。接下来就是一周长假，大家都开始旅游，回家的回家。今天这里也很特别，虽然和中国没有关系。中午打电话给他，正不知道怎么打发一天的时间，听他说布鲁塞尔会有大型的免费演唱会，反对种族主义为主题的，比利时还有antwerp, charleroi,gent都同时举行。地点是在大皇宫前的广场上，于是就跑去看，人山人海，听报道说1万5千观众。歌手都是比利时有名的人，虽然我也不认识几个，听来听去，就最后的一首ca plaint pour moi最过瘾，后后。站到离舞台很近的地方，拍了一些照片。更多的片片在：http://chris9125.myphotoalbum.com/

一场烟火的表演

Sun, 17 Sep 2006 12:03:31 GMT

昨天在外面跑了一天，腿都要断了，晚上睡觉疼的很，怎么也睡不着。和noel几个人去了一家意大利餐厅，又是喝香宾又是红酒，然后吃吃喝喝，4个小时的时间，真够吓人的。连Magda都说，chris天天跟着一群老人混，等下个星期去了leuven就终于解放了，呵呵。以后还是要少喝酒了，每次出去和他们吃饭，回来就醉醉的，晚上身体到处发酸，又头疼，真害人啊。noel，36岁，哈哈，这些人中就我最年轻了~

吃完弄完，自己一个人留在安特卫普等晚上的烟火表演，jos要回布鲁塞尔去画廊工作，而我一个人就跑去摄影博物馆看展览。这次的展览很棒，都是比利时的摄影家，用古堡为背景的人体艺术，只觉得艳而不妖。说到摄影，还是有些头疼，为什么自己就拍不出那种清澈无比的片子呢？自己也没有机会学习布光和人物摄影，真郁闷。今天troy说，看我的片子感觉没有一点中国影响，不知道是贬是褒。真想去学摄影啊！

看完展览自己走在街上，并不熟悉，干脆就开始乱拍，不关构图和景象，完全就靠感觉，随性按下快门，这也到是一种淋漓尽致的体验。烟火晚上10点开始，于是跑去他姐姐家，在他们那里拍照片。后来大家一起去看烟火，在一个公园里的湖旁边，四周都是树。好多人在那里，最后钻过栏杆跑到湖边去拍照片，一边看大家一边呼叫，实在太过瘾了，西西。

International Fair of Old Books

Sun, 03 Sep 2006 20:30:24 GMT

一年一次的布鲁塞尔国际古书博览会结束了，下午去bozar帮着他们收拾东西送到画廊里去，顺便拍了一些照片。因为相机的原因拍了很少。布鲁塞尔的天气又是冷冷的，风很大不时的滴几点雨滴，坏的很。昨天因为生日那天喝了太多的酒，头疼的厉害，就呆在家里，和网上的朋友聊天。下午把公寓打扫个遍，连灰尘都彻底的擦掉了，想要给他一个惊喜。生日那天他花了不少功夫让我开心，至少自己也可以做点什么来表达些感谢吧。晚上两个人去了My工作的那家越南餐馆，因为都不想吃太复杂的食物，加上很久都没有见My了，于是就去那里了。一天下来，到是挺累，加上今天也是给人家做搬运工，一连干了两天的苦力，呵呵。明天又要开始上课了，55555，累啊！去年刚来到布鲁塞尔没有多长时间也是在忙这个博览会，自己去帮忙了的。现在第二次，回想到很多的东西，一年过下来，对这个城市有了熟悉感，由此感到安心。

那个海航的空乘今天飞到布鲁塞尔，说好了给我电话的，我带他出去转转，结果一天都没有电话我，觉得很窝气。好心的觉得他一个人在这里不熟悉，语言又不通的，自己也没有什么事情做，就自告奋勇的充当免费导游，也一尽地主之仪，结果人家压根都不离你。现在的小孩子是不是都这样呢？还是做空乘的都目中无人列？还是就当他把我的电话号码忘记带了，或者工作太累了吧，不去管他了。只想对他说提醒一点，上次他住的酒店，工作人员给他说的植物园公园是布鲁塞尔最危险的地方之一。那里已经发生过很多的命案了，在那里尤其要地方阿拉伯青年，晚上千万不要去那个地方，不管那里是不是同志聚地，能不去就不要去。好自为之吧。

生日晚餐

Sat, 02 Sep 2006 12:39:09 GMT

生日过的很开心，虽然不像国内可以尽情的疯，但也很知足。白天去剪了头发，就在家里等着晚上的到来。和Dennis聊聊天，还有看到几个朋友的生日祝福，真的很开心。晚上换上从国内坐的真丝汉服，一个人到了Lola等他们来。能够在一起开开心心的吃饭，给他们美食美酒，就不错了。他们竟然到来了中文识字图片，拿起来给我读让我猜什么意思，可以他们发音太烂，楞是把夏天拆成三个音节来读，我当然听不懂啦。四个人，在餐厅里吃了三个多小时的饭，喝了2瓶champagne，一瓶红葡萄酒，一瓶白葡萄酒，真惊讶自己什么时候开始那么能喝的，呵呵，都是被他们带坏了。又从前餐、正餐、甜食一下全吃过来，结帐的时候350欧。贵是贵，可是一年一次，在说对于Paul，也算是我们对他的一种回报。本来都没有打算收礼物的，他们竟然给我买了canon的长焦镜头和UV滤镜还有摄影包，真是送到我心里去了，开心死了！自从paul过生日那天我给他拍了一系列的照片之后，他每次只要知道是我拍片片，都让我给他拍很多片片，呵呵，可惜这次相机很老，速度太慢，拍出来的效果也不好，哭！就等我的相机快快回来了~最最让我感到幸福的还是他了，一年走来，依然时刻陪伴着彼此，尽量满足对方让对方过的开心。不说了，感动死了~

祝自己生日快乐哈~~~

Fri, 01 Sep 2006 10:17:08 GMT

生日到了，还是挺开心的，还专门逃了课来睡懒觉，西西，这虽然不值得提倡，但是自己就是要对自己好一点。没想到从昨天晚上开始就收到别人的生日祝福，不对，但也足够了。谢谢大家拉~~~早上起来给家人打电话，给妈妈给姥姥给小姨，还是那个样子，简单就是幸福。妈妈问Jos对我好不好，我说很好，他一直对我都很好。有时候生气，妈妈也总劝我不要耍小孩子脾气伤了两个人之间的感情，这也就是意味着她已经接受了我和他的感情。那么短短的一句话，可对我却意义重大，觉得无比的幸福。

自己要感谢妈妈，从小把我养大，并且给我提供了那么一个好的成长环境，自己也得到了锻炼，而且现在她仍然那么无私的奉献着，从没有抱怨过。没有妈妈，也就没有我，更不用说以后的一切。还要感谢Jos，这个我生命中最重要的男人，爱人，将我的生活改造的那么美丽，与众不同，是他给了我一个崭新的生活。他一直都爱着我，没有任何保留的眷顾我保护我。也感谢所有的亲人对我的照顾和关心，以及自己的几个好朋友还有同学，正因为他们的存在生活才变的精彩不再单调。

昨晚他把leuven大学的通知书给了我，兴奋死了。以前在来比利时前，不会说一个荷兰语单词，也没有想过会这样适应这里的环境，也没有把握到leuven这个比利时最好的大学上学。一年过去，看到现在自己的所得，感慨万分，也知足了。相信自己应该是幸福的吧。

现在才中午，还有一下午跟一晚上的时间，希望这一天可以过的开开心心的。祝大家也开心啊~~~谢谢朵朵同学，猪头香同学，白如同学，晶晶同学，凡超同学，老姐，jojo同学，victoria同学，valentine同学，还有几个网络上的外国同学的生日祝福。。。偶请你们吃蛋糕~~~~

Brussels goes Gay

Sat, 27 May 2006 19:22:01 GMT

今天是布鲁塞尔同志骄傲日，一起来就跑去市中心，本来想要拍照片，结果遇到一个朋友就跟着他们的车游行起来了，照片拍的很少．不过，第一次参加游行还真过瘾，跳了２个多小时的舞，真累．游行的时候遇到了同学，很好玩的．我把照片发到天涯去了，大家就到这个帖子看吧：

http://www.tianya.cn/new/publicforum/content.asp?idWriter=38269&Key=569353200&idArticle=307283&strItem=no11&flag=1&#Bottom

Happy birthday, Paul

Sun, 14 May 2006 10:11:30 GMT

昨天Paul的生日，一家人跑到比利时北部的小城里的一家餐馆庆祝。上天也真给面子，比利时其他地方下着倾盆大雨和冰雹，可就那地方一直阳光明媚的，在餐馆的园子里享受着阳光美酒，真是惬意！一共8人，从中午1点一直吃喝到晚上8点才回家，喝的是上等的香摈葡萄酒，吃的是美味的鹅肝酱、鲜嫩的鸭和鸭肉，付帐的时候850欧。不过Paul应该很开心吧，这是最重要的。拍了许多的片片，放在相册里了，在比利时让我觉得最重要的，大概就是这些人了吧，希望大家都开心。

吃喝乃人生之本

Sun, 16 Apr 2006 22:07:50 GMT

后后，这是偶在布鲁塞尔最喜欢的酒吧之一，la mort subite．布鲁塞尔老酒吧已经剩下的不多了，这里可以找到时光倒流的感觉．生意也很好，人满满的，很有人气．最重要的是里面的摆设和布置都是旧年代的，连里面的老板都看起来很老迈的感觉，哈哈．还有几张就放在相册了

然后又做了两个菜，糯米丸子加越南米粉，又凉拌黄瓜生菜，好久没吃黄瓜了，真好吃啊～大蒜大蒜，我爱你～～

家常小菜

Thu, 13 Apr 2006 21:50:57 GMT

今天在家里窝了一天，他在我耳边不停的唠叨要出去要出去，可就是不付诸于实践，就这样我们两个人赖在家里，看看电视，上上网，做做饭，看看电视，喝喝茶，读读书，不亦乐呼。收到JoJo的邮件说是这周末不能和她家丹丹来布鲁塞尔玩了，很是遗憾，可这几天布鲁塞尔的天气真够坏的，天天刮风又寒冷。看来还是等暖和起来才适合游玩。没有什么事情，在家里就做菜，烧菜花、泡椒牛肉和炖茄子。这三个菜说实话，自己都不觉得很满意，本来想做鱼香茄子的，没想到成炖的了，也买不到那种紫色长条茄子，牛肉买到的不适合用来切片炒菜而且我也不习惯泡椒的味道，就菜花还好，但是我用了BBQ Sauce做出来不中不洋的，不过自己做出的东西怎么能嫌不好吃呢？还是让我们两个人给解决了，后后。昨天睡觉前，他读关于写中国酒文化的书，突然问我知不知道“Even a smart wife couldn't make a dinner without the rice”的意思，不就是“巧妇难为无米之炊”么，连这个他都知道，真神。不过在家里，我就是个活例，想做许多菜都买不到合适的材料，哎，难啊~~~前天他从电视上看到白岁老人长寿的箴言，便老是劝我不要吃肉，该吃素，我说，那好啊，你也改啊，他却不干了。横，想的到美，天下那么多美食，我要吃遍方才罢休！

party with class

Tue, 04 Apr 2006 15:56:51 GMT

今天Jos对我说，昨晚睡觉的时候，我又是磨牙又是说梦话又是大鼾的，搞的他整晚不得安宁。我睡觉一向是死，向来打雷都弄不醒我，不管外面怎样，我只会做我的春秋大梦。昨天做梦，做的西里糊涂的，到睡的安稳，一会梦到自己成为武林大侠，飞檐走壁的，一会梦到自己和鬼怪搏斗，伸张正义。最后不知道怎的竟然梦到在国内买海鲜，看着各种各样的海鲜，把我谗的要死，简直象看到了宝贝，不停的买啊买啊，各种各样的都买，准备回家开海鲜大餐，把我高兴得。只可惜刚刚梦到各种海鲜，就被jos起床上厕所给弄醒，黄粱一梦也就到此为止，连海鲜的味道都没有梦到，只差哈喇子没流下来了。只怪国外的海鲜种类特少，又价格昂贵，这几天就拼命的算计着回国后怎样大吃一顿，那基围虾，那螃蟹，那贝壳，想死我了！

这已经是放假的第4天了，天天赖在家里，倒也舒服。平时学习紧张，没有太多的时间偷懒，这下可以好好的懒惰懒惰了。从放假开始，就收到邀请，一连4个，看来也不用自己下厨做饭，省了不少麻烦，呵呵。昨天是和法语班上的同学一起去My工作的越南餐馆吃饭，算是给My捧个场，也让那几个老外尝尝亚洲菜。出门的时候，我让Jos穿上了我的boss大衣，他穿上明显年轻了十几岁啊，哈哈。说也很巧，我和他的尺码都是一样的，裤子、鞋子、毛衣、外衣等等都是一样的，平时我就拿他的衣服穿，很合适。有时候他会埋怨我穿他的衣服，我才不理会，只管穿我的。有时候开玩笑说，这就是夫妻相，什么都一样，什么都可以共享，呵呵。

布鲁塞尔这几天的天气又回冷起来，不时下的雨，风很大，前几天的明媚一扫而光。哈里波特4的DVD今天终于出了，可也没有心情去买了，昨天竟然在Fnac看到《变形金刚》和《希曼》的动画片卖，可是只有法语版，只能罢手。Jos问我为什么要买那么幼稚的儿童动画，我实在不知道怎么回答他好。变形金刚和希曼代表了一个年代，那么多动画片中，一直都喜欢这两部，以前小的时候还曾经买过希曼的画册来看。这两天去看了几个展览，这要归功于他，平时老是叫着我看这个看那个展览的，现在逐渐的我也喜欢上了，不过我们都很挑剔，看完那些艺术品，还要挑三拣四的讨论自己不喜欢的地方，呵呵。

晚上去了My的餐馆，我们一共8个人，各点各的，说实话，餐馆里的菜还真没有我做的有特色，亚洲餐馆不管是中国，越南，泰国还是印度尼西亚等等，都大同小异。菜都西化了，味道简单统一也只适应西方人的口味，虽然菜价不贵，最后每个人都点了开胃菜和正餐，一个人才摊13欧，但是如果要我自己做，那该能做多少菜啊！真是，学会做菜了，就变的小气来了，哈哈。话说回来，每次遇到同学的老公或者朋友，只要问到人家在哪里工作，回答总是二者选其一，不是欧盟就是北约的，都是有钱人啊！老是给我们这没工作的穷人打击。MY工作的餐馆很小，一共才7-8桌的样子，可气氛还算比较好，顾客也比较多。在这里开餐馆弄做成这样已经不错了。

冬季最后一场缤纷闹剧－比利时狂欢节

Sun, 26 Feb 2006 23:21:54 GMT

 前几天刚刚结束了这一期的荷兰语言课程，考试总算过了，可以喘歇一下，卯足了劲就等这个狂欢节了。好久没有动相机了，在拿起来的时候真觉得生疏。生活真够可怕，一切美好的东西都那么经不起时间的考验。比利时狂欢节（carnaval）是在Aalst，并不在布鲁塞尔，这也并不惊奇了，布鲁塞尔本来就没有什么凝聚的力量，已经让人彻底失望。从布鲁塞尔做火车到Aalst只要30分钟左右的时间，今天天气真的很冷，让人直想在咖啡屋喝杯暖暖的热巧克力。可想到carnaval，就不顾寒冷了，呵呵。carnaval的历史和传统我也懒的去翻资料了，只知道这代表了冬季的结束，春天就要来了。更重要的是，人们在这天可以打扮成自己喜欢的角色，带上面具，穿夸张的服饰，这样人们就掩饰了自己的真正身份，不份阶级、不分穷福，人人都一样。
　　

　　片片都放在相册了，还是自己看吧，累死我了！

肉丝炒笋片

Tue, 07 Feb 2006 20:16:22 GMT

后后，这几天为了准备招待他的几个外甥，特别开始尝试做一些新菜，好增加宴席的花样。他的几个外甥都是十足的帅哥，我那么处理，也总算值得，哈哈。到时候美食、美酒、美男，配上音乐蜡烛，光想想我都要乐翻天，西西西西！他提议到时候准备松花蛋（他们这里都叫one hundred years old egg）或者鱼头来搞怪，让几个外甥见识一下真正的中国特色，真是造孽啊。到时候肯定会把几个帅哥吓跑！
　　
　　木耳和笋片是早就买了，平时去超市总是买过量的一大堆东西回来，至于用上用不上，以后在说。前几天的牛肉都吃光了，就剩下几片猪肉，都是用来当做steak做的，偶用来搭配上面的东西。肉太瘦，还是有点肥的吃起来比较香。
　　
　　三毛上还写过用笋做菜的趣事，说是荷西的老板要到他们家吃笋片炒冬菇，结果她家没有，就用小黄瓜片代替，那些老外楞是没吃出来。还是偶家的老外有口服，货真价实的笋片家里有现成的，还有一个贤惠的bf给他做菜，等饭菜都做好了，叫他一声，就屁点屁点的跑到厨房里开吃了。
　　
　　这几天他也吃的快乐，今天做的菜他很喜欢，说是可以给他的几个外甥做这个。偶也喜欢那个黑木耳，好吃~后后
　　
　　材料：猪肉350g、蛋清一个、酱油2TS、醋1TS、盐适量、淀粉、姜丝、蒜末、葱花、黑木耳、笋片

　　步骤：
　　1、木耳用水泡好，姜切丝，蒜切末，葱切花、笋片切好，忘记说了还有泡椒切丝，偶没有，用的干辣椒，那个辣啊
　　2、猪肉切丝，然后用盐、蛋清和干淀粉1ss，拌均匀
　　3、放油，将肉丝滑进去，直到断生，捞出
　　4、留点油，放入姜、蒜、辣椒，炒出香味
　　5、倒入木耳、笋片，炒2-3分钟，放点盐
　　6、加入炒好的肉丝，一起炒，将调好的料（酱油、醋、白糖、高汤或者水、淀粉勾芡成汁）一起放进去，炒几分钟就成
　　7、开吃~

Tiramisu/Fried Rice/Steamed meat with rice powder

Fri, 03 Feb 2006 23:03:39 GMT

这几天一直都是我下厨，每天上完学下午回家就钻到厨房里面忙活起来。而他整天都没有什么事情做，除了每个周末去画廊看看之外，剩余的时间就坐享其成或者在电脑前消遣。每次吃饭的时候，他总会凑过来问我做什么，然后要我把做法解释给他听，不管以前吃过没吃过的，必须要他批准了然后才能做。以前是有过类似的经验的，自己一个人忙活了半天，做出来的东西他一点都不吃，然后还要看他的脸色听他的唠叨，烦都烦死了，后来就拣点他习惯的菜做，他也少了不少唠叨也算给自己图个耳边清闲，不去计较什么了。
　　
　　昨天他做饭，结果做了oiseaux sans tete。就是把肉放在平盘里面放点黄油，直接送到烤箱里20分钟，连料都不用加，就算好了。这也叫做菜？？？经过一段时间了努力，我现在能把菜的像摸象样了，全是天涯几位大厨的功劳。今天在法语课上又谈论中国菜了，我们几乎每次课都要提食物、餐馆这个话题，以前就说过，布鲁塞尔没有好的中餐馆，就连杂志上评选的比较好的馆子都是变了味的中国菜，哪能满足我这个土生土长骨子里全是中国思想的人呢？
　　
　　菜做多了，想起来自己还没有做过甜点。家里的食谱很多，中国菜、亚洲菜、法国菜、比利时菜等等，于是就拿来利用，翻来翻去终于决定做tiramisu。说起来tiramisu就想起在意大利旅游的时候一路上到了任何一个地方都要吃tiramisu，真的是正宗啊，美味的不行。虽然自己做的肯定没有餐馆里好，但是意义不同，吃起来味道也就不一样。家里以前没有做个甜点，就去超市买，这一去不得了，买这个买那个，一下用了170欧，够买几十个tiramisu了，5555555。
　　
　　材料：
　　1、海绵饼干（lady finger），这种饼干吸水能力特强，很多甜点都用这个做底料
　　2、糖4SS
　　3、浓咖啡2/3杯（平时喝咖啡用的那种杯子，可不是茶杯啊）
　　4、3个鸡蛋，蛋白和蛋清分开装在不同杯子里
　　5、Marsala，一种意大利酒，2SS
　　6、Mascarpone cheese 400g
　　7、巧克力粉
　　做tiramisu步骤并不复杂，一步一步来，做完之后有了经验就能总结几条给大家共享
　　
　　步骤：
　　1、将咖啡烧好，放在一个碗里。然后将1SS的酒和咖啡混合好，将饼干一个个的放进去，然后迅速捞起来。lady finger的吸水能力很好，所以一定要快，放下去数着1、2、3就捞起来。千万不要时间长了，否则用来做底的时候水分会很多，做出来的tiramisu液体比较多。这个是很关键的啊。忘记说，饼干的量为24根，首先把12根放在咖啡里吸水，一边吸一边摆在做tiramisu的盘子里铺底

　　2、铺底，大致这样，经验二：用一个比较深的、小一点的盘子做，我这个太大了，家里没有合适的，到最后做好creme的时候都不怎么够铺的。尽量让底铺的紧密一些，不要像我这样留着老大的空隙，有一点就好了。

3、将蛋黄和4SS糖放在一个碗里，打均匀，然后放入cheese

4、继续打，打呀打呀，不过吃苦的还在后面呢。打成糊，细腻，均匀

　　5、用另外一个碗，打蛋青，这个是最累人的，我的手都酸了，家里原来有电动打蛋器，谁知道要用的时候就坏了！不知道打了多长时间，总之好累好累，按着一个方向把蛋青打起峰，成固体状

　　6、把打好的蛋青，慢慢的一点点的放入前面打好的混合物中，加的时候要轻轻的搅拌，不要太用力，这样才能保持creme的松弛

　　7、然后把creme一般均匀的铺在刚才做好的底子上，然后将另外一半饼干用相同的方法做好，然后铺在上面。
　　8、然后把剩下的creme铺在上面，我的盘子太大了，creme很勉强把东东都盖上，55555555，大家一定要注意盘子的size啊！然后用塑料薄膜覆盖上，放在冰箱里12小时一样。偶是晚上做的，做完去睡觉，第二天吃，后后
　　9、过了12个小时后，拿出来，在上面撒上巧克力粉，偶撒的太多啦
　　10、开动了~~~偶把饼干泡咖啡的时间长了些，所以液体还有呢，哎，不过吃起来还是很好吃的说~

　　接着是炒饭了
　　
　　偶不喜欢做炒饭，因为以前做过几次都失败，虽然说蛋炒饭简单，西红柿炒蛋也简单，可就偏偏这两个东西，我屡做屡败。所以今天想起来要做炒饭，真是一点信心都没有，胆怯的很，生怕做不好，被挨骂是小事，浪费了那昂贵的材料可是罪过啊！昨天做饭的时候，说好吃米饭，结果一忙活竟然忘记把煮饭的开关给按下去了。这样等所有的菜都好了之后，结果米还没有做，等也等不了了，就只吃了菜。米饭做好了，就放在一边，成了隔夜饭，只好用来做炒饭，加上偶家老外不喜欢吃白米饭，炒饭一直让我做过，光说就说了好几次了，偶却从来没做过，所以今天就冒险做了！
　　
　　其实偶也不知道这个炒饭的名字是什么，偶用了好多料，就怕味道不够。以前做的米饭都没有味道，所以这次就用比较多。还专门买了培根、香肠来做，家上以前买的香菇、洋葱、牛肉、豌豆、胡萝卜、鸡蛋
　　
　　本以为家里没有咖喱，结果昨天从超市回来之后，买了太多东西，而要重新整理柜子里的东西，结果搜出来一瓶上好的咖喱粉，于是今天就用上了。还有适量的盐，我做的时候，分好几次放的，怕放多了，结果放着放着，每次都觉得味道不够，放的盐是比较多的。还有胡椒粉和味精。

　　炒饭的步骤：
　　1、把所有东西都切好，该切丁的切丁，切条的切条（就洋葱切条），牛肉切片。
　　2、热锅放油，然后将鸡蛋炒成蛋花，盛出来放在一边
　　3、在倒点油，放入牛肉，炒，加点盐和咖喱粉（一小勺）
　　4、放入洋葱、胡萝卜、香菇，炒2-3分钟
　　5、放入香肠、培根，在继续炒2-3分钟，在放一点盐和咖喱粉（一小勺），使之混合均匀
　　6、加上米饭，炒啊炒啊，可以加点油，不够的时候在继续加，等到米饭散开，放入豌豆、咖喱粉和适量的盐，继续炒2-3分钟，最后放入味精。翻翻就好了
　　7、开吃！偶做的这个，4个人吃都没有问题，哈哈哈哈，很好吃的，这次可让我信心大增。从此不会做炒饭的事实已经成为历史拉！因为加了咖喱所以叫它为咖喱炒饭，他开玩笑说这是这边农民吃的。是啊，大杂烩，什么都有，吃起来过瘾就可以啦.

　　今天还做了一个粉蒸肉，做的很成功，米粉是从超市买的现成的，结果发现量不太足，以后买多一些。肉，这次买的不好，这边卖五花肉的肉店太少了，一般的找不到，偶前几天在中国超市附近的一家发现有卖的，就买来做了红烧肉。偶家的那口喜欢吃，昨天在超市看到有类似五花肉的，就买来，没想到买做了，那是已经熏好的用来做培根的。但是没有办法，就用来做了。结果出来的效果有点咸之外，还是很香很香的，加上偶加了土豆，就更好了。

　　做法很简单：
　　1、五花肉片成片放在碗中
　　2、葱一根，切成葱花，姜一快，拍烂，放在小碗里，放上水，泡一泡，只留姜水
　　3、酱油2SS、花椒粉1/2TS，胡椒粉1/2TS
　　4、将所有的材料放在盛肉的碗中，还有米粉，拌好
　　5、摆入土豆块，在上面在撒上米粉，胡椒粉、酱油、花椒粉、浆水（都是少量）
　　6、放入蒸笼，大火一个小时，用筷子叉叉土豆，烂了就好，否则继续蒸一会
　　7、将碗倒扣在盘子中就好啦

比利时国菜－les moules

Wed, 01 Feb 2006 20:17:52 GMT

les moules，又叫海虹，我们那地方是这么叫的，至于其他地方我就不清楚了。来比利时旅游的人，一定会吃过这道菜，煮海虹然后配上炸薯条，味道很鲜美又不腻。比利时国家小，海岸线也不长，但是这里的生蚝和海虹比其他的几个临国要好很多，现在吃moules的季节已经过了，餐馆里已经买不到了，今天下课后和MY一起去中国超市那边，路上谈到晚上吃什么的话题，她说吃moules，激发了我的食欲，于是中国超市没有去，到是去了possionier（卖鱼的店）买了新鲜的moules，6欧一公斤，要了3公斤，回家准备开吃~
　　
海货在整个欧洲，偶感觉都没国内的丰富，吃来吃去就那几样，还是国内好，什么都吃。主要的一点，买海鲜不要去超市买，因为不新鲜，味道极差，虽然possionier要比超市贵上一些，但是保证新鲜。餐馆里，moules可以做成好多口味，比如白葡萄酒、咖喱、奶油大蒜等等，布鲁塞尔这里有一家专门做moule的馆子，标榜自己可以做上百种不同味道的moules，真是让人感叹！
　　
moules在餐馆里，一般要13-18欧一份，不过分量足，吃下来，肯定会饱。他们用专门做moules的小黑锅，全比利时都用这种。既然现在已经在餐馆里吃不到了，只好自己做来解谗，后后，做法很容易，材料也很简单。
　　
海虹3kg，哈哈，多亏了MY，她前一天在那边订购的，偶去了直接拿。一般吃这样的海鲜，最好预订，生蚝是安特卫普的最好，不过巨贵，上次圣诞节的时候买了一些竟然花了200多欧。欧洲海鲜都很贵，鱼也很贵，如果你对别人说你经常吃鱼，别人一定会以为你很有钱的。

材料很简单：我写的是１kg海虹的配料，芹菜３根＼洋葱２－３个＼香叶２片＼黄油＼盐＼胡椒粉＼百里香

步骤：1、洋葱切成圈，芹菜1.5厘米切段
　　 2、在锅里放上黄油，宁可多也不要少，打开火，将黄油融化但不要变成褐色，然后放如洋葱、芹菜，不是的搅拌一下，直到洋葱变成透明色，芹菜仍然脆脆的

            3、将moules倒入锅中，这个时候并不要加水，放在锅里不是翻一下，混匀，直到moules张口。
　　    4、加入3-4杯水，然后加入盐（建议多一些，这样moules才能入味），胡椒粉，百里香，上下翻翻。
　　    5、盖上盖子，放上5分钟，中间翻几下。等到moules熟了之后，就可以啦

做好了，有点点遗憾，就是洋葱和芹菜放的量不够~大家做的时候要多放点，汤也很鲜美，偶们没有弄薯条，就这样吃的，吃完了也有点小撑，后后

这两天，因为春节，自己在厨房里折腾得厉害，做了几个中国菜，还邀请朋友来家里吃，后后，都是跟着天涯上学的，大部分都是花绽放的菜谱，嘿嘿
　　
炒腊肉，没有想到中国超市里有买腊肉的，这个东西在国内的时候并不喜欢吃，因为餐馆里很少能用好腊肉做菜的，想吃了就试着买了一小快，没想到竟然很好吃，一连两天做了两次这个菜，好吃好吃好吃

羊排堡，其实偶买的肉并不是排骨，而是那种单骨的羊排，最贵的一种，买了几根，花了16欧，心那个疼啊。做的时候还生怕做坏了给糟蹋了。花绽放的菜谱写的是红汤羊排堡，偶把红汤给看拉了，结果做出来那个辣啊，偶家的老外吃不了辣~~~不过还是硬着吃下去了，味道很香，辣的啊！当天做好了没吃完，剩下了第二天又吃，偶才想起来拍片片，里面都已经没有什么内容了，后后

炸带鱼，过节要吃鱼，图个吉利。偶没有做过鱼，这里鱼贵，怕买了糟蹋了，就买了带鱼，便宜，4欧多一点，看样子很肥。谁知道一回家把带鱼那出来，他就嚷嚷说是太臭了，坚决不吃。他受不了带鱼的味道，很重。所以都让偶一个人给解决掉了，嘿嘿，这次煎的带鱼很有型，喜欢~

这次也是跟花绽放学的，第一次做的时候他看了，就大惊小怪说是吃法太奇怪，干吗要把肉撕成那么小条小条的，而且浪费时间又费精力。不过给他做好了，他竟然喜欢上了，老外就是这样，肉食动物，是肉就喜欢。不过，偶弄了点醋和蒜末，用鸡肉沾着吃，他很喜欢这个味道。国内的时候吃早餐有sa汤（不知道那字怎么写），经常要一盘鸡丝就这样吃。

话说中国菜

Thu, 26 Jan 2006 23:32:25 GMT

要说在国外，学得最快的并不是当地的语言，到是自己的厨艺。像我这样在国内平时什么都不做，饭来张口的，在这里５个月就敢亲自下厨宴请好友了，不可思议啊！更不用说，现以练就一身洗碗刷盘的好本领，在也不用为吃饭而发愁了。

自从自己开始琢磨怎么做饭以来，这已经是第三次邀请老外朋友品尝中国菜了，第一次很糟糕，三下两下的做了香辣虾，直把那朋友辣得猛喝水，后来谈笑的时候告诉我，已经要是在做这样的菜，他是坚决不会吃了。当时还做了个肉加茄，效果一般，好在jos在旁边鼓气，我的做饭生涯才得以继续。第二次，前段时间不久的事情，jos的侄子来布鲁塞尔，来我们家过夜，聊天的时候说到想要做寿司，正好我会做，并且我做的寿司是经过专家认证的（我做的一切中国菜都拿jos来开刀，因为他口味极挑，所以他吃着如果没有问题，就证明好了）。后来就专门去他家，给一家人做寿司和中国水饺，当时吃饭的人有８、９个，可把我乐坏了。

这次请是的Gritta和她老公Peter，自从上次在他们家一聚后，发现大家很投机，便决定来我家吃饭，也给我一展身手的机会。布鲁塞尔的中国超市，我不太喜欢，不知道为什么，只要是中国的商店，就总是逃脱不出给人凌乱，没有秩序的印象，就像一个在这里的中国同学说的，中国留学生总逃脱不出中餐馆的命运。所以除了有需要的话，我尽量不去那边。

在这边做中国菜，最麻烦的就是买原材料，调料等到是没有问题，中国超市里什么都有，只是买蔬菜和肉类不容易。这边吃饭种类单一，肉就那几种，蔬菜也就那几种，稀奇点的就是天价。刚来这边开始学做饭的时候，很来劲，想着国内的美食，就想要在这里实践，后来很快就放弃了，因为买不到。

很多老外问我哪个哪个中餐馆的中国菜正宗不正宗，让我哭笑不得。这边没有一家是正宗的，去过几家，点的菜吃到嘴巴里，自己也不知道到底是哪国味道了，就统一的叫成，亚洲菜。老外，吃菜，讲究原汁原味，一道中国菜里放的调料就让他们数不清楚了，更不用谈口味重的辣椒了。我荤牵梦绕的“水煮鱼”只有到了国内在去享受了！在这里讨论最多的，还有中国人吃狗肉、蛇肉等等，每说起，总是可以看到各种奇怪的面部表情在我眼前刷刷的过去，像看滑稽电影一般，这些人也大惊小怪了。

今天弄了两个菜：麻婆豆腐和京酱肉丝，还有点心和越南米粉，可惜豆腐弄的辣了，三个老外估计受不了，所以没有吃太多，其他的到是一扫而光。从下课１点半，去买菜，然后回家准备，做饭，直到晚上８点，中间休息了一个半小时，其余的时间都在忙活。真是不容易的活啊！

这个越南米粉是My教给我的，很受用，很好吃，做的过程如下：

材料：米粉、鱼露、牛肉、citronnas（中文不知道，像竿子一样的东西，有柠檬的味道，很硬）、i鸡精、辣椒粉、盐、淀粉、葱花、香菜、鸡蛋、油、肉陷、蘑菇、青菜

做法：１、做肉丸：将一枚鸡蛋、一汤勺淀粉、小许水、剁碎的洋葱、两茶勺酱油与肉陷(400g)混匀，放一会后，做成肉丸

２、做汤料：锅内放半锅水，有高汤最好，然后放入两SS鸡精，一SS鱼露，适量盐，浓缩肉料，citronnais切成段，放入。沸腾后，慢慢几个几个的将丸子下锅。用小锅，放点油进去，烧热了，加如辣椒粉，根据个人爱好，烧香了，倒入汤中。

３：做米粉：将买好的米粉放在煮沸的水中，２分钟，捞起，过冷水，放置一边，待用

４：青菜摘成叶片、蘑菇也弄好，牛肉切片。

５：在碗中放如米粉，放如滚汤，然后将青菜、蘑菇、牛肉片像火锅一样放如锅里片刻，捞在碗里，放入葱花和香菜，就可以开吃了。

要点：鱼露和citronnais是关键的材料，正是这两个给了这道菜特别的口味。青菜、蘑菇什么的，想自己换也可以，根据自己的口味。

不废话了，上片片！